Grão Especial do Campo das Vertentes
Café Vitoriano: especial em sabor, história e propósito.
O Café Vitoriano é fruto de uma parceria com a Cafem – Cafés Femininos, produzido pelas irmãs Laura e Luiza Mendonça, no Sítio Padre Victor, em Nazareno – MG. Esse café nasce com um propósito claro: valorizar a mulher em todas as etapas do ciclo do café, da lavoura à xícara.
A Vitoriano se orgulha dessa parceria autêntica e transformadora, que une tradição, propósito e qualidade para levar até você um café cheio de identidade, cuidado e sabor.
Vitoriano & Cafem: Café com propósito, da raiz à xícara.
Origem e Terroir
No coração do Campo das Vertentes, em Minas Gerais, o Café Vitoriano cresce em clima de altitude, com noites frias e dias ensolarados que prolongam a maturação da cereja de café. Esse terroir único, aliado ao manejo sustentável, resulta em uma bebida de equilíbrio, doçura natural e notas sensoriais marcantes.
Qualidade Especial
Mais do que um café, o Vitoriano é classificado como especial:
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Atinge pontuação acima de 80 pontos pela metodologia internacional da SCA (Specialty Coffee Association);
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Passa por colheita seletiva apenas dos frutos maduros;
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Sofre secagem natural controlada, que preserva doçura e aroma;
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Recebe classificação rigorosa, eliminando defeitos e garantindo uniformidade.
Experiência Sensorial
O resultado é um café de corpo cremoso, acidez suave e finalização doce, com notas que remetem a chocolate 70%, castanhas e avelã. Uma experiência sensorial que traduz o melhor de Minas em cada gole.
Informações Técnicas
